Convegno sul tema: “Settore agro-zootecnico, comparto lattiero-caseario: analisi e prospettive”.

Cancello ed Arnone - Per sabato 4 e domenica 5 agosto 2007 è in programmazione la XXX Festa della Mozzarella di Bufala Campana DOP, durante la quale sono previsti spettacoli, giochi, animazione, degustazioni e musica. Oltre agli artisti della prima serata: Buccirosso, Rispo e la madrina Eleonora Danieli, domenica cinque ci sarà il concerto per i giovani di Gianluca Capozzi in piazza delle Croci, e la grande serata di gala in piazza Municipio con l’orchestra di Demo Morselli, la show girl Luisa Castro, il comico Caiazzo ed a sorpresa un grandissimo personaggio del panorama artistico italiano.

A margine della festa si sta, tra l’altro, organizzando un importantissimo convegno dal tema: “Settore agro-zootecnico, comparto lattiero-caseario: analisi e prospettive”.
Si tratta di un incontro tecnico che avrà luogo venerdì 3 agosto 2007 alle ore 19,00 presso il Palatenda di via Cavour, al quale interverranno: Pasqualino Emerito, sindaco del Comune di Cancello ed Arnone; Domenico Ciaramella, Sindaco di Aversa, Alfredo Ugo Conte, Sindaco di Mondragone; Raffaele Ambrosca, Vice Sindaco del Comune di Cancello ed Arnone; Antonio Limone, Commissario Istituto Zooprofilattico del Mezzogiorno. Il moderatore sarà Espedito Pistone.
Non mancheranno, ovviamente, gli operatori del settore agro-zootecnico e del comparto lattiero-caseario e di tutta la filiera bufalina in generale. Intanto è opportuno segnalare che sarà la Mozzarella di Bufala Campana dop la vera protagonista della XXX edizione della Festa, infatti sono circa una diecina i caseifici che prontamente hanno risposto all’annuale richiamo, tra cui: Aziende Agricole Associate, Prati del Volturno, Caseificio Agnena, Caseificio Della Valle, Caseificio Corvino, Caseificio La Cancellese, Caseificio Fichele, Caseificio La Villetta, Caseificio D’angelo, La Migliore Rosa.

La festa della mozzarella, a Cancello ed Arnone, è un appuntamento fisso nel calendario delle manifestazioni estive di Terra di Lavoro. Anche le manifestazioni culturali e i convegni che anno dopo anno la arricchiscono sono di rilievo.
Inoltre i Comuni di Aversa, Cancello ed Arnone e Mondragone hanno concordato di addivenire alla stipula di apposito protocollo d’intesa, quale strumento di programmazione unitaria per la promozione del settore lattiero-caseario dell’intero territorio provinciale.
Gli Enti sottoscrittori, nel reciproco rispetto dei distinti ruoli e competenze, condividono gli obiettivi concernenti la promozione, il sostegno e la valorizzazione del settore lattiero-caseario, operante sui territori di propria competenza. Essi attraverso politiche condivise di marketing territoriale, e previa applicazione di metodologie che garantiscano la riconoscibilità dell’appartenenza territoriale del prodotto da parte di qualsiasi mercato, si impegnano per la realizzazione dei seguenti obiettivi: organizzazione annuale della Fiera dei Prodotti della Filiera Bufalina; sopporto e promozione, ed ogni altra forma di incentivo in linea con i dettami statutari di ciascun Ente interventore, in favore delle aziende di allevamento e di trasformazione casearia orbitanti nelle aree di appartenenza territoriale; istituzione del “Borsino della mozzarella di bufala campana D.O.P.”; la costituzione di un “Foro Boario Sperimentale” e di un Laboratorio di studi sulla Mozzarella di Bufala; la organizzazione di una Conferenza annuale e di convegni, eventi culturali, itinerari ed altre iniziative funzionali alla promozione e alla tutela del comparto.
L’intesa è che ciascuno degli Enti sottoscrittori si impegna, in ragione delle specifiche potenzialità, a sostenere le attività ed i percorsi per il raggiungimento degli obiettivi individuati.

"E’ nostra intenzione, afferma il sindaco di Cancello ed Arnone, Emerito, rilanciare il territorio e allargare ad altri comuni un’intesa che guarda lontano, per poi concentrare ogni sforzo nella promozione di un marchio di qualità legato fortemente alla tradizione e al territorio".

La speranza è che alle parole seguano i fatti. Non possono essere ignorati gli altri comuni della zona, in particolare Grazzanise, per un’intesa allargata e per una azione più efficace. Sarebbe auspicabile anche che la festa della mozzarella diventasse una festa di tutto il Basso Volturno, con iniziative ed eventi organizzati su tutto il territorio.

Realizzato con materiali diffusi dall’Ufficio Stampa del Comune di Cancello ed Arnone