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Elogio della zuppa

giovedì 9 marzo 2017

Il Ristorante del Borgo e L’ Agriturismo le Fontanelle propongono un connubio tra prodotti e cucina tradizionale Campana, vengono presentate alcune Eccellenze del territorio Trebulano, Alifano e Caiatino (vino casavecchia, cipolla di Alife, Fagiolo cerato di Alife, Fagiolo Lenzariello e Ceci delle colline Caiatine), utilizzando anche erbe selvatiche nostrane(La Borragine e la Cicoria).

Scambio, diversità e qualità dei prodotti, un argomento che il Ristorante del Borgo e l’ Agriturismo le Fontanelle tendono sempre a rappresentare, non solo attraverso questa manifestazione. Pertanto sarà data anche ampia visibilità a svariate aziende della zona,che da tempo collaborano proficuamente sia con Le Fontanelle che con il Borgo,come ma la Macelleria Torello di Liberi, l’ azienda Filippelli di Alife e l’azienda la Sbecciatrice di Piana di Monte Verna.

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